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≪ 自然農法 国産ごま  ≫

国産洗いごまです。

農薬や化学肥料一切不使用で育った ごまは香りも味も絶品です。

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商品名: 自然栽培 国産いり金ごま
数量:
原材料: 金ごま(埼玉県)
内容量: 30g
単価: ¥691 (税込)
希少な自然栽培の国産ごまを「いりごま」にしました。
金ごまの香り高さを強め、濃厚な味や、ごまの甘みを壊さない、鉄釜直火焙煎にて焙煎しています。
小粒のごまですが、含油量が多いため、粒だけでも、濃厚な味わいです。
ごまは、かつてはどの農家でもつくられていましたが、収穫量が少なく、手作業が多いことから、農業の近代化に伴い自給率が下がり、今では99.9%を輸入に頼るようになっています。
生産者の 香胡園さんは、埼玉県日高市の気候風土に適応した金ごまを大切に育み、国産ごまの復興に取り組んでいます。
肥料・農薬に頼ることなく、土と植物の力、自然の恵みで育つ究極の農法を用い、 古くから国内でつくり続けられてきた在来種の金ごまを大切につないでいます。

商品名: 自然栽培生の金胡麻(洗いごま)
数量:
原材料: 金ごま(鳥取県)
内容量: 35g
単価: ¥540 (税込)
農薬や肥料を一切使わず、自然栽培で育てたごまができました。
生産者は、鳥取県の胡麻のアトリエ丸瀬和憲さんです。
ごまの自然栽培は非常に手間ひまがかかりますが、世の中から求められるものをつくることが自然と感じ2013年より、ごまの自然栽培を開始しました。
自然栽培歴は3年以上の畑で育ったものです。
いのち喜ぶ豊かな香りがじわ〜っと広がります。
炒ってからお召し上がりください。

商品名: 洗いごま(白)
数量:
原材料: 白ごま(鹿児島県産など)
内容量: 50g
単価: ¥756 (税込)
契約栽培した、国産(鹿児島県など)のものを使用しています。
栽培期間中、農薬不使用。
マイルドで料理に使いやすい白ごまです。
洗い乾燥しただけの生のごまになります。
必要な量だけフライパン等で煎ってからお召し上がりください。

商品名: 洗いごま(黒)
数量:
原材料: 黒ごま(鹿児島産・長崎県など)
内容量: 50g
単価: ¥756 (税込)
契約栽培した、国産(鹿児島県・長崎県など)のものを使用しています。
栽培期間中、農薬不使用。
健康に一番良いのは抗酸化物質が豊富な黒ごまです。
洗い乾燥しただけの生のごまになります。
必要な量だけフライパン等で煎ってからお召し上がりください。


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