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≪ 無添加・農薬化学肥料不使用 乾物 ≫

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商品名: 自然栽培 切干人参
数量:
原材料: 人参(愛知県)
内容量: 50g
単価: ¥378 (税込)
無肥料無農薬の自然栽培に長年取りくまれている、愛知県のそらさん生産です。
農薬も肥料もまったく使わず、太陽の光や雨の恵みのみで育った人参は非常に豊かな味わいです。
天候不良などで天日干しができない場合を除き、収穫後は機械に頼らず、ゆっくり時間をかけて天日干し乾燥をしました。
天日干し乾燥することで、自然豊かな味に仕上がっております。
そのまま食べるも良し、煮物や漬物など幅広いお料理にご利用いただけます。

商品名: 自然栽培 切干大根
数量:
原材料: 大根(愛知県)
内容量: 50g
単価: ¥378 (税込)
無肥料無農薬の自然栽培に長年取りくまれている、愛知県のそらさん生産です。
農薬も肥料もまったく使わず、太陽の光や雨の恵みのみで育った大根は非常に豊かな味わいです。
天候不良などで天日干しができない場合を除き、収穫後は機械に頼らず、ゆっくり時間をかけて天日干し乾燥をしました。
天日干し乾燥することで、自然豊かな味に仕上がっております。
そのまま食べるも良し、煮物や漬物など幅広いお料理にご利用いただけます。

商品名: 
 
ナチュラルハーモニーの
自然栽培 切干し大根(天日干し)
数量:
原材料: 大根(宮崎県)
内容量: 50g
単価: ¥420 (税込)
農薬も肥料も与えず育てた自然栽培大根を天日乾燥させました。
エグみがなく、大根の甘み・旨みがぎゅっと詰まっています。
煮物はもちろん、水にもどしてサラダ仕立てにしても美味しくお召し上がりいただけます。
生産者自ら、手間ひまかけて天日干しした愛情たっぷりの切干し大根です。
漂白処理などは一切していません。
切干し大根のもどし汁は、出汁のように味噌汁・スープ・煮物・に加えることで旨みが増します。
また、水でもどさずにそのままおやつ感覚で食べるという方も。
生産者は、宮崎県の川越俊作さんです。

商品名: 有機 とうがらし
数 量 :
原材料: 有機とうがらし(島根県産)
内容量: 6g
単 価 : ¥378 (税込)
島根県の大自然で、畑作り〜種まき〜収穫〜加工・パッケージまでをすべて手作業でご用意しました。
厳選された有機とうがらしのみを使用しています。
実は、国産の有機栽培とうがらしは市場でも珍しく、生産している農家は多くありません。
土作りからこだわった有機とうがらしは、辛味だけでなく甘味・旨味もあり、どんな料理とも相性抜群です。
みじん切りにしてオリーブオイル漬けにしておくことで、辛味や旨味がオイルに溶け出し、ささっと料理に使えます。
ニンニクと一緒に加熱し、パスタと合わせれば、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノが完成です。
バケットにそのままつけて、サラダにちょい足し、またチャーハンや野菜炒めなど、さまざまなメニューに使えます。
唐辛子に含まれるカプサイシンで、体温上昇や代謝促進効果にも期待。

商品名: 椎葉村の原木乾しいたけ どんこ
数量:
原材料: しいたけ(原木)
内容量: 50g
単価: ¥846 (税込)
≪日本三大秘境の宮崎県椎葉村で栽培された 原木椎茸(どんこ)≫
日本で最も美しい村と言われる宮崎県椎葉村の、標高600?1000m級の環境の下栽培された原木椎茸です。
昼夜の寒暖差が激しい環境で栽培する椎茸は実がしまり、肉厚のプリプリした食感を味わうことができます。
「どんこ」は、椎茸の味をしっかり味わいたいお料理におすすめです。含め煮などの煮物はもちろん、戻してから香ばしく焼いてステーキや具材を詰めて詰め物、天ぷらにもどうぞ。原木ならではの、自然の恵みが凝縮された風味をお楽しみください。
■水で戻す際は、冷蔵庫で10?24時間の間が旨みが出るピークです。

商品名: 有機 地中海ミックス
数量:
原材料: 有機ワイルドアプリコット,有機サルタナレーズン,有機干しいちじく,有機ドライいちご(有機いちご,有機濃縮りんご果汁,ひまわり油)
内容量: 95g
単価: ¥820 (税込)
地中海に面した国、トルコの4種の有機ドライフルーツを、酸味と甘みをバランスよくミックスしました。
あんず本来の甘酸っぱさが味わえる有機ワイルドアプリコット、ノンオイルコーティングで自然そのままの甘さの有機サルタナレーズン、大粒で甘みが強い高品質なグレードの有機干しいちじく、砂糖を使用せず、有機濃縮りんご果汁でいちごの酸味と風味を引き出した有機ドライいちごを使用しています。
ヨーグルトに入れたり、そのままおやつとして召し上がったり、ヘルシーなトレイルミックスとしてお出かけのおともにも。

商品名: 本葛
数量:
原材料: 天然葛(鹿児島県産)
内容量: 100g
単価: ¥580 (税込)
鹿児島県大隈半島は、シラス台地の地層により清らかな水が流れ、冬は寒い環境で空気も乾燥し、良質の葛粉を作るのに適しています。
その大隈の山中に自生している天然葛根だけを原料にし、地下水を使って丹念に精製されています。
白度がとても高い本物の葛粉です。
滑らかな舌触りと粘り、こし、透明感が本物の証です。
葛湯にして飲むと、体が温まり気持ちを落ち着かせてくれます。
他にも胃腸を整え、血液サラサラ効果も期待ができる、万能食です。

商品名:
 
自然栽培 デーツ
(ピアロム種 種あり)
数量:
原材料: なつめやしの実(イラン)
内容量: 110g
単価: ¥572 (税込)
農薬,化学肥料,有機肥料をはじめ、一切の農業資材は不使用です。
完熟後、機械は使わず樹に実ったままの状態で、天日干し乾燥させます。
搬送中の燻蒸処理もしていません。
砂糖は加えていないので自然のまま、干し柿に似た濃厚な甘さが特徴です。
大きさは4〜5cm前後で、ほど良い甘さで弾力のあるしっかりした歯ごたえです。
もちろん添加物等の使用は一切ありません。
ハラール認証取得。

商品名:
 
自然栽培
ニンニクドライ
数量:
原材料: にんにく(宮崎県産)
内容量: 15g
単価: ¥557 (税込)
旬の美味しい自然栽培にんにくを乾燥させてチップスにしました。
生産者は宮崎県の川越俊作さんです。
土づくりが大切である自然栽培において、膨大な時間と労力を割いて土に向き合う情熱は、地域の若手生産者を惹きつけています。
水で戻すと、生のにんにくがもつシャキシャキした食感・味わいが戻るので薬味としても利用できます。
油で炒めると、カリカリした食感・香ばしさがアクセントのフライドにんにくに。
自然と調和した農法で育った風味豊かなにんにくをお楽しみください。

商品名:
 
自然栽培 豊永さんの原木干ししいたけ
数量:
原材料: 原木しいたけ(熊本県)
内容量: 100g
単価: ¥1,374 (税込)
野菜の無肥料無農薬での栽培に長年取り組まれている豊永佐代子さん生産の干ししいたけです。
農薬や調整剤などは一切使用せず、環境の良い熊本の地で自然のままに任せた屋外での原木栽培です。
自然任せゆえに収穫量は安定していませんが、肉厚で味も香りも素晴らしく育っています。
生のしいたけがない時期はこちらの干ししいたけを是非ご賞味くださいませ。
※時期によって、カットしている場合とカットしてない場合があります。

商品名:
 
自然栽培 天日干し原木しいたけ
数量:
原材料: 原木しいたけ(奈良県)
内容量: 40g
単価: ¥767 (税込)
奈良県の大和高原都介野岳山麓で荒れた田畑を再生して作物を育てている、羽間一登さん生産です。
里山を少しずつきれいにする中で、切り出した原木に菌を打ち2年間森の中でじっくりと繁殖して、自然に顔を出した椎茸を天日に干して乾燥しました。
機械を使わず自然の光と風で乾燥することで、素晴らしい風味が生まれます。
当然ですが、農薬や肥料は一切使用していません。

商品名: 自然栽培 赤唐辛子(鷹の爪)
数量:
原材料: 赤唐辛子(三重県産)
内容量: 8g
単価: ¥350 (税込)
三重県の村山森秋さんが、農薬も肥料も一切使わずに大切に育てた赤唐辛子を乾燥した、鷹の爪です。
自然栽培歴は5年以上。
機械は使わず、時間をかけて天日干しで乾燥しましたので、自然の風味そのままです。
栽培から乾燥まで手間ひま惜しまず、愛情を込めて製品にしました。
唐辛子は体を温め、血の巡りを良くし、新陳代謝を促し、免疫力を高める効果が期待できます。
商品名:
 
自然栽培
ドライみかん
数量:
原材料: みかん(愛媛県産)
内容量: 20g
単価: ¥648 (税込)
自然栽培みかんを皮まるごと食べられる新食感のドライフルーツ。
農薬も肥料も使用していないので、皮も安全。
砂糖などの調味料も一切使用していないので、自然のままのみかんの味です。
そのままバリバリ、紅茶やケーキに添えても、他のドライフルーツとミックスしても美味しくお召し上がりいただけます。
チョコレートと合わせてオランジェットにようするのも素敵です。
生とはまた違った自然栽培みかんの味をお楽しみください。

商品名:
 
自然栽培
ドライすいか
数量:
原材料: 乙女スイカ(茨城県産)
内容量: 25g
単価: ¥381 (税込)
茨城県の石橋琢朗さんの育てた自然栽培すいかをスライスして乾燥しました、無添加ドライフルーツ。
無肥料無農薬での果物の栽培は特に難しいと言われますが、手間ひまかけて作った乙女すいかのみが原料です。
皮までそのままお召し上がりいただけます。
種もそのまま食べられますが、少し固めですので、お好みでお召し上がりください。
おやつとしてはもちろん、グラノーラやお菓子の材料にもお使いいただけます。

商品名: 自然栽培
村山さんの切干大根
数量:
原材料: 大根(三重県)
内容量: 50g
単価: ¥330 (税込)
農薬や肥料や堆肥を一切使用せず自然の恵みを受け作った大根と人参を使って作りました。
収穫後は機械を使わずに天日干しで自然に乾燥をしていますので、より深い味わいがあります。
生産者は三重県の村山森秋・佳代子さんです。
無農薬無肥料栽培に取り組み始め8年以上経った畑で作りました。
彩りを美しくするため若干人参を混ぜています。
添加物などは一切使わず、また漂白処理などももちろんしておりません。

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