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≪ 黒糖蜜・ハチミツ  ≫

●無肥料無農薬で育ったサトウキビを使った黒糖蜜。
●年2回のみの採蜜、じっくり熟成された自然のハチミツです。

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商品名: 自然栽培
さとうきび蜜(黒蜜)
数量:
原材料: さとうきび(沖縄県産)
内容量: 200g
単価: ¥1,080 (税込)
化学肥料,有機肥料,農薬,除草剤など一切使わず育てたサトウキビから取れた、さとうきび蜜です。
サトウキビを搾ると不純物やアクが含まれています、それをひと手間ふた手間かけて、すっきりとした透明感のある蜜に仕上げました。
体に優しい蜜です。
アクや雑味がなく、酸味はほとんど感じられない程マイルド。
あっさりしているようでコクはしっかりあり、心地の良い余韻が残ります。
べたつきやしつこさもほどんどなく、品のある黒蜜に仕上がっております。

商品名: 有機 米水飴
原材料: 有機米(国産),有機大麦麦芽
数量:
内容量: 300g
単価: ¥864.- (税込)
有機白米を有機大麦麦芽のみで自然糖化させる、伝統製法で作られた貴重な水飴です。
体への吸収が穏やかなため、健康維持や病後の体力回復、のどや咳止めの薬として古くから愛用されています。
やさしい上品な甘さで、他の材料の風味や色合いを損なわないので、砂糖の代わりとしてパンケーキ、パン、お菓子、和洋中のお料理に幅広くお使いただけます。
□エネルギー:330kcal(100gあたり)□糖度:82度

商品名: アレガニ メープルシロップ
原材料: かえで樹液(カナダ)
数量:
内容量: 330g
単価: ¥1,296.- (税込)
カナダのアパラチア山脈で、有機栽培された最高級のサトウカエデから採れる樹液を煮詰めただけの、純粋メープルシロップです。
1リットルのシロップを作るために、約40リットルの樹液を使用しています。
お菓子の隠し味としてはもちろん、醤油や味噌との相性も良いので、砂糖やみりんの代わりにもなります。
添加物等の使用は一切ございません。
芳醇な香り・コクが楽しめる 良質なメープルシロップ。

商品名: ハーモニーのはちみつ
数量:
原材料: はちみつ(ブラジル産)
内容量: 190g
単価: ¥2,400 (税込)
オーガニック養蜂園に咲く、ユーカリ・アレクリンなど400種以上のハーブの混合蜜。
ハチの巣箱から年2〜3回のみの採蜜なので、巣箱内で熟成が進み水分量も減っていくことになり、水分を減らすための加熱の必要がありません。
非加熱なので酵母が生きています。
有機認証基準に則って抗生物質の投与、巣箱への防ダニ剤の使用や人工的な給餌は一切禁止されています。
さらに抽出して瓶詰めから輸送時に至るまでのすべての工程において、酵素を生かすため40度以上にならないよう管理されており、船便ではなく航空便を利用して輸入されています。
このように、細部にわたって安全性が確認されています。
※ハチミツは1歳未満の乳児には与えないでください。これはあらゆるハチミツに言える事です。

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