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≪ 農薬・化学肥料を使用していない油 ≫

原料の栽培には農薬や化学肥料は使用しておりません。

添加物・苛性ソーダ・消泡剤等は一切使用していない、搾りたての油です。

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商品名:
 
 
自然栽培オーガニック
エクストラバージン
オリーブオイル
原材料: 食用オリーブオイル
数量:
内容量: 250ml
単価: ¥2,592.- (税込)
南イタリア カラブリア州 コパネッロ岬にあるガッティ家のオリーブ園で栽培された「カロレア種」から搾取され、金緑色で調和のとれたフルーティな香りと味に、軽く苦味と辛さがあるのが特徴です。
農業学者でもあるリガロ・ガッティ氏のこだわりにより、1985年からは一切の農薬及び一切の肥料を使っておりません。有機JASも取得しています。
沈殿物が見られることがありますが、機械ろ過をせず昔ながらの自然沈降分離を行っているためです。
地中海に輝く太陽の恵みがいっぱい、新しいオーガニックライフには欠かせない自然栽培オリーブオイルです。

商品名: 自然農法 黒ごま油
原材料:
 
食用黒ごま油
(鹿児島産)
数量:
内容量: 270g
単価: ¥5,940.- (税込)
世界で初めて黒ごまを100%使い搾った油です。
農薬や化学肥料を一切使用せず育った、国産黒ごまを使用しています。
その黒ごまを薪火で焙煎した後、明治5年製の石臼玉搾りで搾油し、静置後に手すき和紙でろ過しただけの自然な油です。
原料栽培から製造に至るまで、添加物・苛性ソーダ・消泡剤などの化学合成品は一切加えていません。
黒ごまの栄養分が豊富に詰まった、自然なままの油です。

商品名:
 
黄金油 1升
(国産なたね油)
数量:
原材料: 食用なたね油(国産)
内容量: 1650g
単価: ¥2,268.- (税込)
国産なたね(非遺伝子組み換え)を厚さ3cmの鉄釜で焙煎して搾っただけの、精製していない生の油です。
なたねの栽培には農薬や化学肥料は使用しておりません。
苛性ソーダ・シュウ酸・消泡剤なども一切不使用。
黄金色に輝く最高級なたね油は、他とは違うコクと旨みがあります。
(大豆不使用)アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

商品名:
 
黄金油
(国産なたね油)
数量:
原材料:
 
食用なたね油
(国産)
内容量: 630g
単価: ¥1080.- (税込)
国産なたね(非遺伝子組み換え)を厚さ3cmの鉄釜で焙煎して搾っただけの、精製していない生の油です。
なたねの栽培には農薬や化学肥料は使用しておりません。
苛性ソーダ・シュウ酸・消泡剤なども一切不使用。
黄金色に輝く最高級なたね油は、他とは違うコクと旨みがあります。
(大豆不使用)アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

商品名: 国産えごま油
数量:
原材料:
 
えごま(黒しその実)
(国産)
内容量: 100g
単価: ¥2,160.- (税込)
農薬や化学肥料を使用せず栽培された国産えごま(黒しその実)を薪で焚いて釜煎りし、明治5年製の石臼に原料を入れ、上から石の球で圧力を加え、ゆっくりと時間をかけ油を搾っています。
搾油後は手すき和紙でろ過しただけ、搾りたての油です。
時間と手間をかけて手作業で油を搾るので、苛性ソーダ・シュウ酸・消泡剤などは一切使用しません。
こだわりの伝統製法で作られた、風味も香りも最高のえごま油です。

商品名: 国産 椿油
数量:
原材料:
 
食用椿の実
(鹿児島産)
内容量: 25g
単価: ¥1,296.- (税込)
椿油は日本人になじみ深く、昔は食用・薬用・化粧用・灯用などには欠かせない必需品でした。
自生した鹿児島県三島村産の椿の実を、明治5年製の石臼で玉搾りし、和紙でろ過しただけの自然な油です。
苛性ソーダやシュウ酸などの薬品は一切使用していません。
ドレッシングとしてお召し上がりいただけば、食欲不振の改善になりまし、天ぷらや野菜の油炒めにお使いいたたくと絶品です。
またアレルギーの方も安心してお使いいただけます。

商品名: 国産黒ごまらぁ油
数量:
原材料:
 
 
黒ごま油,金山ネギ
しょうが,にんにく
島とうがらし
(全て国産)
内容量: 23g
単価: ¥1,296.- (税込)
世界で唯一、黒ごま油で作ったラー油です。
農薬や化学肥料を一切使用せず育てられた国産黒ごまを使用、昔ながらの石臼玉締め搾り法で時間をかけ出来上がった黒ごま油と沖縄産の島とうがらしを使い、長ネギ・しょうが・にんにくで風味付けしています。
原料の栽培から製造に至るまで、添加物などは一切使用していません。
ごま本来の風味と香りが楽しめる、最高の一品です。
*毎月100本のみの限定品です。
商品名: 自然栽培 えごま油
原材料: えごま
数量:
内容量: 180g
単価: ¥3,240.- (税込)
えごまは日本人の食用油としてもっとも古い歴史のあるもので、農家の自給食油として食べられてきました。
この度、岩手県の酒匂徹さんのえごまを使い、
昔ながらの製法で作った素晴らしい油が完成しました。
えごまは、農薬も肥料も一切使わずに手間ひま惜しまずお世話し栽培しました。
製油工程の摘出法に薬は一切使用せず、薪でゆっくりと煎って圧搾しています。
さっぱりした味の中に、自然の力が漲るえごま油です。

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