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≪ 自然農法・自然栽培 小麦粉・片栗粉 ≫

農薬や肥料をまったく使用せず自然な形で愛情を持ち育てられました。

自然が生んだ究極の粉類です。

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商品名: 自然栽培 米粉
数量:
原材料: (滋賀産)
内容量: 400g
単価: ¥650.- (税込)
滋賀県の仲岸希久男さん生産の規格外お米を使いおいしい米粉が誕生しました。
お米はもちろん無肥料無農薬で栽培したものを使っております。
米粉と言えば団子や和菓子が代表的ですが、パンやケーキ、洋菓子、天ぷら、お好み焼きなどにもご利用いただけます。
長年自家採種をし自然栽培で作った米粉は小麦粉とはまた違った上品な味です。
自然栽培歴7年以上の自然耕の米を使用しています。
賞味期限は約3ヶ月です。

商品名:
 
自然栽培
小麦粉(強力粉)
数量:
原材料: 小麦(北海道産)
内容量: 1kg
単価: ¥1,389.- (税込)
北海道産 希少な無肥料栽培歴10年以上の小麦粉(強力粉)です。
生産者は無肥料無農薬栽培の哲人とも言われる伊藤秀幸さんです。
農薬も肥料も一切使用せず、太陽の光と雨と大地の持つ力のみで育てられています。
自然の恵みあふれる北の大地で、のびのびと力強く育った小麦は正に芸術品、自然本来の豊かな風味と香りです。
畑の気持ちを考え小麦と会話し、愛情たっぷりに作られた最高の小麦粉です。

商品名:
 
自然栽培伊藤さんの
小麦粉(全粒粉)
数量:
原材料: 小麦(北海道産)
内容量: 1kg
単価: ¥1,096.- (税込)
北海道産 希少な無肥料栽培歴10年以上の小麦粉(全粒粉)です。
生産者は、自然栽培の哲人とも言われる伊藤秀幸さんです。
農薬も肥料も一切使用せず、太陽の光と雨と大地の持つ力のみで育てられています。
自然の恵みあふれる北の大地で、のびのびと力強く育った小麦は正に芸術品、自然本来の豊かな風味と香りです。
畑の気持ちを考え小麦と会話し、愛情たっぷりに作られた最高の小麦粉です。

商品名: 自然栽培 きな粉
数量:
原材料: 大豆(熊本県産)
内容量: 150g
単価: ¥463 (税込)
農薬を使わず肥料を一切与えず、自然の力だけでたくましく育った在来種の大豆を使ったきな粉です。
自然栽培歴15年以上の農地、自家採種3年目になります。
大豆が持つ本来の甘味があり、自然の温もりが感じられます。
生産者は熊本県の緒方弘文さん、皆様の健康に役立つように安心してお召し上がりいただける無肥料自然栽培の農産物を栽培しています。

商品名:
 
自然栽培 片栗粉
いやしのでん粉
数量:
原材料: 馬鈴薯(北海道産)
内容量: 300g
単価: ¥463 (税込)
農薬を20年以上使用していない畑で、土に肥料も施さず、太陽や雨など大自然の恵みをいっぱいに受け、愛情こめて育てられた北海道産ジャガイモ(馬鈴薯)を100%使用しています。
ジャガイモの生産者は伊藤秀幸さんです。
通常ですとこういった加工品には不良品を使用しますが、あえて良品原料を使用する程のこだわり様です。
旨味も最高級、そしてその名のとおり癒される片栗粉です。

商品名: 自然栽培緒方さんの
小麦粉(中力程度)
数量:
原材料: 小麦(熊本産)
内容量: 500g
単価: ¥665.- (税込)
無肥料無農薬で出来た小麦粉(中力程度)品種はミナミノカオリです。
生産者は熊本県の緒方弘文さん、自然栽培歴は7年以上、種は自家採種です。
「小麦は肥料で作る」と言う言葉があるくらい肥料を必要とする作物で、特に強力粉に然りです。
通常ですと播種と同時に施肥する元肥、春先に蒔く追肥は必ず行い、特に追肥は小麦のタンパク含有を上げます。
無肥料自然栽培は低窒素栽培です。そのためタンパクは少なくなり、本来強力粉なのですが、中力粉くらいの小麦粉になります。
※手捏ねでパンを作ると膨らみますが、ホームベーカリーでは膨らみません。

商品名: 自然栽培黒豆きな粉
数量:
原材料: 黒豆(奈良県産)
内容量: 150g
単価: ¥463 (税込)
農薬も肥料もまったく使用せず、自然栽培歴10年以上の田んぼのあぜでふっくらとよく育ち、収穫された黒豆を香ばしく煎り、自家製粉してできました。
黒豆の種は自家採種、乾燥も機械に頼らずゆっくり時間をかけて天日干し乾燥しています。
自然のままのきな粉は、黄色くふわりとした感じで甘味もあり自然の暖か味を感じます。
生産者は奈良県の羽間一登さん、日々自然に限りなく近い栽培方法を追い続けています。

商品名: 自然栽培 そば粉
数量:
原材料: そば粉(岩手産)
内容量: 200g
単価: ¥412.- (税込)
カワセミが飛び交い、ホタルが乱舞する山あいの畑で、お日さまの光いっぱい浴び育ったそばを石臼でひきました。
農薬は一切使用せず、肥料さえも土に施さず、自然のあるがままの姿で栽培しました。
生産者は岩手県で無農薬無肥料栽培に取り組む酒匂徹さんです。
酒匂さんの作ったそば粉は生命力に満ち溢れ、他とはまったく風味が違います。
究極の農法が生み出した極上のそば粉が完成しました。

商品名: 自然栽培
ハーモニーの
小麦粉(中力粉)
数量:
原材料: 小麦粉(千葉県・熊本県他)
内容量: 500g
単価: ¥597.- (税込)
農薬は使わず、肥料も土に施さず、手間ひま惜しまずお世話し、出来た小麦粉を製粉した中力粉です。
時間をかけてゆっくりと製粉しているため、小麦本来の味わいが残っています。
また風味、香りともにくせがなく、ほのかな甘みがあり、すっきり感があります。
産地は千葉県や熊本県などの自然栽培農家さん生産。
小麦の品種は農林61号です。
太陽と雨、大地の力、自然の恵みのみで栽培される究極の自然栽培。

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