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やまくにのいりこだし 販売開始!

【 やまくにのいりこだし 】

瀬戸内海燧灘産銀付いりこの大羽のエラと腸を手作業で取除き、頭と胴を別々に焙煎加工しました。
時間をかけて煎ることで、生臭さを抜いて香ばしさと旨みを引き出し、エキスが抽出しやすいように粉末にし、臭い消しに椎茸を加えます。 椎茸は生椎茸を使い低温乾燥しております。
いりこ独特のくさみやえぐみの無い澄んだ出汁がとれます。
使いやすいパック入りです。
保存料や添加物等は一切使っておりません。


自然栽培トマトジュース 販売開始!

【 自然栽培トマトジュース 販売開始! 】

長野県安曇野で自然栽培に取り組まれている山田健吾さんの、農薬も肥料も使用しない自然栽培トマトを数種類ブレンドして作りました。
一度ストレートジュースに加工し更に煮詰めることで濃厚な味になりました。
甘いだけではないトマト本来の味がそのまま反映されていて露地栽培ならではの野性味あふれる味です。
もちろん添加物等の使用は一切ございません。
トマト本来がもっている酸味、旨み、甘みの絶妙なバランスをご堪能ください。


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不耕起農法 米

\4540,-


自然栽培 ササニシキ

\5555,-


自然栽培 黒豆

\1944,- (1kg)


自然栽培 大豆

\1634,- (1kg)

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天然 糸わかめ

\1435,- (50g)


有明一番摘 干し海苔

\535,- (全形10枚)


自然栽培くろうどん

\432,-


自然農法 煎茶

\756,- (100g)


たくあん

\360,- (100g)

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天使の海老

\4118,-(30~40尾)


洗いごま(白)

\540,- (50g)


洗いごま(黒)

\540,- (50g)


梅ジャム

\803,-(200g)

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無添加 玄米酢

\1944,- (900ml)


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天日湖塩

\378,- (1kg)


有機粗製糖

\540,- (480g)

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ゆずごしょう

\2592,- (210g)


有機 桑茶

\1080,-(100g)


有機 桑抹茶

\1620,-(100g)


有機 桑葉つぶ

\1944,-(120粒)


天然 重曹

\1080,- (2kg)



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