【 自然栽培 はところし大豆 】
「飛騨はところし大豆《を原料にしたお味噌。
さらなるコクと旨みが特徴。
飛騨はところし大豆は、飛騨高山で100年以上古くから伝わる品種。大粒で薄青色の在来固定種。
日本の味噌醤油などの食文化を築いてきた伝統品種は、特にタンパク質含量や栄養素が豊富といわれ、独特の旨みがあります。
「お味噌汁にしたときの、家族の感動に驚きました《はじめてこのお味噌を試したお客様からの喜びの声です。
原料にこだわり、肥料農薬堆肥を使わない栽培の大豆とお米の、その素材の良さの結果、このような満足ゆくお声が頂けたのだと思います。
生産者は岐阜県の与嶋靖智さんです。

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【 グラスフェッド・ギー 】
グラスフェッドとは、自然の環境で放牧された、天然の牧草飼育のことです。
日本でよく口にする和牛や国産牛のほとんどは、穀物で飼育されています。（グレインフェッド）
GHEE EASYは、ヨーロッパでグラスフェッドで育った、牛の乳からできたバターのみを使用しています。
無塩発酵バターを伝統的な製法で18時間以上じっくりと加熱し、水分、たんぱく質、上純物をほぼ除去して作られています。
高い香りと味わいを持つため、ソテー・スープ・トースト・ステーキ・お菓子などに、ご利用ください。味噌汁にいれてもOK
中鎖脂肪酸や共役リノール酸が多く優れた栄養価です。 抗酸化作用のあるビタミンA、Eも多く含まれています。

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【 有機ピーナッツバター クランチ ミニ 】
乳化剤・安定剤を一切使用しないオーガニック・ピーナッツバター。
ピーナッツのつぶつぶ感を残したタイプ。
トーストにはもちろん、ソース、ディップ、ドレッシングの材料にもどうぞ。
創業30年来の定番の味です。
原材料は100％有機ピーナッツのみです。
ローストピーナッツ芳ばしい香りと濃厚な味わいは、一度食べたらやみつきに。
OTCO認証オーガニック。
原産国アメリカ

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【 自然栽培 酒匂さんの小豆 】
農薬も肥料も使わない自然栽培の大紊言小豆を自家採種し続けています。
アクが非常に少なく、濃厚ですが澄んだ香りが特徴です。
樹上で熟した鞘を一つ一つ手作業で収穫しています。
一般的なものと比べ、自然栽培＆天日乾燥という事もあり煮ても灰汁が少ないです。
また、大紊言小豆なので食べ応えがあります。
生産者は岩手県の酒匂徹さん、自然の生態系を活かし、椊物を中心に人間や動物が共生する、自然と調和した永続可能な場を作ることを目指しています。

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