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お知らせ

緒方さん生産の自然栽培米(ヒノヒカリ)新米の販売を開始しました。
ゆずこしょう,ゆず果汁など、ゆず加工品の販売再開しました。
元田さん生産の自然栽培米(旭1号)新米の販売を開始しました。
粟屋さん生産の自然栽培米(朝日)新米の販売を開始しました。
お米を当店で精米して出荷可能です。分付はもちろん、胚芽米もできます。
伊藤さん生産のお味噌の価格が上がります。

自然栽培バジルソルト 販売開始!

【 自然栽培 バジルソルト 】
岐阜県の与嶋靖智さん生産の無肥料無農薬の自然栽培バジルを使い作りました。 沖縄県産のシシマースやきしおとのコラボレーション。 料理に、ひとふりで香りのマジック。肉料理、魚料理によい風味つけとなります。 自然栽培バジルは、一般のバジルに比べ、自然豊かな風味です。 キッチンにひとつ。バジルソルトを。 原料は塩とバジルのみです。化学調味料や添加物等の使用は一切ございません。

白だし 販売開始!

【 白だし 】
自然栽培原料と蔵付き麹菌仕込みの白醤油を使用、天然カビ付けのかつおぶし、天然昆布、どんこ椎茸など、厳選した原料で仕込みました。
醸造元は七福醸造、昭和26年創業で今から約40年前に、日本で初めて白だしを世に出した会社です。
2000年から原材料と製法にこだわる経営方針に方向転換し、2002年には白醤油として日本で初めて有機JAS認証も取得しています。
現在はほとんどのメーカーが発酵食品を醸造する際、市販の種麹を購入して使いますが、七福醸造は試行錯誤と研究による月日を重ね、蔵付き麹菌の自家採種ができるようになりました。
一番の特徴は12倍濃縮で、白だし1に対して水やお湯を11足すと、お吸い物にちょうど良い味になります。
本物の素材とこわだりの製法でつくられた上質で華やかな味わいを是非ご賞味ください。

自然栽培 塩にんにくペースト 販売開始!

【 自然栽培 塩にんにくペースト 】
生にんにくのない季節に重宝!手軽に使える自然栽培にんにくです。
自然栽培にんにくの生産者は、岐阜県の与嶋さん,熊本県の豊永さん,他山梨県自然栽培農家生産のものを使用。
自然栽培のお米の生産者は、岐阜県の与嶋さん,熊本県の新堀さんです。 塩は、オーストラリア産の天日塩を使っております。
すりおろしにんにくの決定版、薬味感覚で料理を引き立てます。
もちろん添加物などの使用は一切ございません。

自然栽培さつまいもチップス 販売開始!

【 自然栽培さつまいもチップス 】
農薬も肥料も使わずに、手間ひま惜しまず育てた自然栽培のさつま芋を、手軽に食べられるさつま芋チップスにしました。
千葉県の成田生産組合他、茨城県産の自然栽培農家さん生産のものを使用。
ノンフライ製法なので、さつま芋本来の自然の味わい。
化学調味料や添加物などの使用は一切ございません。
塩や砂糖も使用していません。
香料,保存料,着色料,化学調味料は一切使用しておりません。


〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜≪生産農家さん紹介≫〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

鳥取県/西川さん 岐阜県/与嶋さん 奈良県/羽間さん
広島県/国広さん 熊本県/元田さん 山口県/粟屋さん
熊本県/豊永さん 奈良県/健一さん 北海道/白瀬さん
熊本県/緒方さん 三重県/瀬川さん 北海道/伊藤さん
三重県/村山さん 熊本県/吉田さん


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