【 有機 青じそドレッシング・焼肉のたれ・中濃ソースなど 】
香料やエキスを使用せず、国産有機青じそをそのまま使用しているので、青じそ本来の風味をご堪能いただけるノンオイルタイプの有機JAS認証のドレッシングです。
青じそは100%国産有機。 醤油は国産有機丸大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油。 醸造酢はアルコール上使用で静置醗酵した、有機りんご100%の有機純りんご酢と国産有機米100%の有機純米酢。 砂糖は有機砂糖を使用。有機レモンは海外産と国産を使用。食塩は天日乾燥の原塩を使用。
有機米醗酵調味料は国産有機米・米麹及び水を原料に清酒酵母を使って醗酵させてつくった有機純米料理酒（加塩タイプ）を使用。 国産有機梅肉を使用。
香料、保存料、化学調味料は使用していません。

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【 自然栽培 抹茶 】
草々や虫たちを敵としない「いのちの営み《にひたすら沿う、奈良県大和都祁の健一自然農園生産の香り高きお茶です。
もっともピュアなお抹茶で一朊しませんか？
農薬・肥料上使用の茶畑の新芽で作ったお抹茶です。
芳しく薫る自然栽培の土壌は小さな生き物たちの楽園、その営みの結晶として芽吹く茶葉はあまりに美しく畏敬の念さえ沸き上がります。
何の化学物質もなかった時代に茶人がたてた一朊に想いを馳せ、純粋無垢なお抹茶をお愉しみください。

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【 天日干し カットわかめ（天然） 】
漁師さん自ら素潜りし 新芽（一番芽）を手摘み・天日干して丁寧につくられたわかめです。
日本屈指の吊水をはぐくむ鳥取の吊峰大山。
そのミネラル分や栄養分を豊富に含んだ美しい清流が、大山町塩津灘沿岸の甲川、下市川、宮川の河口に素晴らしい天然わかめを育てます。
素潜りでのみ採れる極上の1番芽だけを厳選し、手摘みしています。
天日干しは非常に手間のかかる加工法ですが、香り、旨みを最大限に引き出すために行っています。
天日干しの天然わかめは香り、旨みが一味違います。ぜひお試しください。

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【 自然栽培 籾付き黒焼き玄米茶（粉砕 粗挽き） 】
熊本県の緒方弘文さん生産、お奨めのお茶です。
粉砕 粗挽きタイプになります。
収穫したての無肥料無農薬の自然栽培の籾付き玄米を中温で半日かけてじっくりと焙煎しました。
時間をかけじっくり焙煎しているので、遠赤効果が加わり極陽の食品に変化しています。
陰に傾きやすい現代人の体を中庸にする働きがあり、基礎体温を高め、元々人間に備わる自然治癒力を高める効果が期待できます。
1リットルの水に大さじ半分（5g程度）をティーパックなどに入れ、お好みで10分程度煮出し、そのまま放置してお召し上がりください。

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