【 自然栽培 黒大豆 】
熊本県の緒方博文さん生産の黒大豆です。
農薬も肥料さえも使わず、手間ひまかけてお世話し作りました。
自然栽培歴は7年以上ですが、それ以前も何年もジャングルのようになっていた耕作放棄地を耕し、畑にしました。
種は長年自家採種を続けたものを使用しています。
品種は黒田丸、やわらかく粒が大きく、色つやが良いのが特徴です。
ふっくらと一粒一粒に自然が凝縮された黒豆をお楽しみください。

【 有機ぶどう飲料 モスト・ドゥーヴァ 】
イタリア・モデナ地方に昔から伝わる伝統的な飲み物です。
30年以上も前からバイオダイナミック農法による有機栽培を行っております。
収穫したばかりの赤ぶどうを皮ごと煮詰めて作られています。
原料は自家栽培の有機ぶどう（地元品種であるフォルターナ，ランブルスコ，サラミーノ，アンチェロッタ）100％。
芳香で深い味わいながらも、すっきりとした甘さで、身体にスッと染み入ります。
古くから伝わる農民の知恵を活かしたジュースを、どうぞご堪能ください。
もちろん、添加物は一切不使用、砂糖などの調味料も使用しておりません。

【 自然栽培 蕎麦米 】
農薬も肥料も使わずに作った自然栽培の蕎麦米です。
生産者は熊本県の緒方博文さん。
無肥料無農薬歴8年以上の園場で育ちました。
それ以前も耕作放棄地でジャングルのようになってしまっておりましたが、時間をかけて園場にしました。
緒方さんの畑には、なぜか日本ミツバチが多く訪れ、西洋ミツバチはあまり来ないそうです。
この国の風土にあった自然な環境なのかもしれません。