お問合せはこちらから

お知らせ

無添加チキンウインナーの販売を再開しました。
自然栽培JAS味噌 未来の販売を再開しました。
自然栽培 切干人参・切干大根の販売を再開しました。
お米を当店で精米して出荷可能です。分付はもちろん、胚芽米もできます。
緒方さんの自然栽培在来種大豆が値上がりします。
鹿北製油ねりごまがスタンドパックになりました。

自然栽培 醤油 蔵の雫 販売開始!

【 自然栽培 醤油 蔵の雫 】
自然栽培の大豆と小麦を使用しております。
塩は内モンゴルの天日湖塩です。
伝統的な製法と木桶で職人さんの手によって、自然によりそい約1年半の期間じっくりと熟成させて造りました。
長い期間熟成させることで、菌の働きにより旨み成分と香りが増し、さらにカドも取れ、味わいのよい仕上がりになります。
蔵で採種した天然の麹菌を使用、その他発酵に関わる菌も全て蔵に棲みつく自然の菌の働きを利用しています。
自然栽培原料と自家採種された蔵に住んでいる天然麹菌によって醸造された、独特の深みのある醤油は他の醤油では体験できない奥深さがあります。

有機 パスタソース 販売開始!

【 有機 パスタソース 】
有機トマト(ローマ種)と有機バジルだけで作った、シンプルであっさりしたソースです。
パスタソースですが、このまま暖めるだけでもお召し上がりいただけます。
魚介類や野菜等を加えると、さらに美味しくなります。
販売元は、1980年より一貫してオーガニック製法を行っている、イタリアのラ・テラ・エ・イル・チェロです。
JAS有機認証を取得しています。

有機 パン粉 販売開始!

【 有機 パン粉 】
有機国産小麦と有機穀物で作ったパン酵母と塩だけで有機パンを作り、パンの耳も含めて、丸ごと香ばしいサクサクしたパン粉に仕上げました。
魚肉類や野菜のフライに、ハンバーグやミートボールの練りこみにもご利用ください。
有機穀物で作った糖分と有機の栄養素で育てたパン酵母です。
原料は全て遺伝子組換フリー。(フリーとは、遺伝子組換は含まないという意味です。)
廃糖蜜や化学薬品等は一切使用しておらず、イーストが大量生産される前の時代の、素朴な原料と方法によって作られた世界で初めての有機パン酵母です。


〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜≪生産農家さん紹介≫〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

奈良県/羽間さん 広島県/国広さん 山口県/粟屋さん
北海道/白瀬さん 熊本県/元田さん 熊本県/豊永さん
奈良県/健一さん 三重県/瀬川さん 熊本県/緒方さん
三重県/村山さん 北海道/伊藤さん 熊本県/吉田さん


Copyright © biyoutokenkounotane All rights reserved.